Ebben a leckében összegyüjtöttem a legalapvetőbb ételek és italok neveit, a végén pedig a legismertebb hagyományos orosz ételeket mutatom be. Jó nyálcsorgatást!
Ételek és italok oroszul
Еда и напитки
завтрак reggeli
обед ebéd
полдник uzsonna
ужин vacsora
Alapvető élelmiszerek
Продукты
молоко tej
кефир kefír
йогурт joghurt
масло vaj
сыр sajt
мясо hús
рыба hal
колбаса kolbász
овощи zöldség(ek)
фрукты gyümölcs(ök)
хлеб kenyér
макароны tészta, makaróni
рис rízs
мука liszt
сахар cukor
салат saláta
Gyömölcsök, zöldségek
Фрукты и овощи
помидор paradicsom
картофель krumpli
капуста káposzta
огурец uborka
яблоко alma
груша körte
апельсин narancs
лимон citrom
слива szilva
виноград szőlő
Italok
Напитки
чай tea
кофе kávé
сок gyümölcslé
вода víz
вино bor
пиво sör
водка vodka
квас kvász (hagyományos, kenyérből erjesztett, enyén alkoholos vagy alkoholmentes ital)
Orosz ételek
Русские блюда
винегрет
Talán a legnépszerűbb orosz zöldségsaláta. Alapvetően cékla, répa, krumpli, savanyúuborka, borsó, stb. tejföllel és majonézzel leöntve.
пельмени
A pelmenyi a tortellini orosz változata: tésztatasakban főzött darálthús. Gyors és olcsó étel (mélyhűtve kapható), tejföllel finom.
щи
Marhahúsleves sok káposztával. Szintén tejföllel fogyasztandó.
солянка
Zöldség és hús, esetleg kolbászleves, megbolondítva egy kis kovásszal, citromlével és olajbogyóval. Pikáns.
борщ
Céklaleves. Tejföllel, merészebbeknek majonézzel is ajánlható.
пирожки
A legkölönfélébb, sós vagy éde töltelékkel töltött kis sütemények. Elővárosi vasúti vonalakon idős néniktől még melegen kapható változatban különösen finom.
блины
Palacsinta. Bármivel tölthető (akár kaviárral is), azonban nem felterkerik, hanem keresztbe hajtják.
сырники
Olajban kisütött túró-pogácsa. Természetesen tejföllel fogyasztandó.
селдь под шубой
"Hering subában" -- heringsaláta, sok zöldséggel, céklával, majonézzel.
